Poema de María Cristina Santiago

 

ROPA DE ENTRECASA

 

No es cuestión de encender

por nimiedades el horno a cada rato.

La cabeza es un lugar

que de por sí arde.

Por eso se hace útil

rescatarla. En el deseo de sazonar

los alimentos realizamos

según el azar de cada día

visitas hacia partes de nosotras

en una operación de salvataje.

Camino de avance y retroceso

que nos hace tomar las precauciones

de retornar con entereza al mismo sitio:

cocina donde faltan las especias.

Hacemos una lista de sustancias

apuntando la ausencia en borradores.

Igual, somos conscientes, no cualquier

mortal está predestinado

a gozar en plenitud de sus sentidos.

La punta de la lengua prueba el gusto

mientras se espera una llamada

al orden de las cosas. Sin desesperación

reconocer que igual el condimento

no es bastante. La regla de sustitución

-vino en la salsa en vez de agua-

no constituye falta. Cuando termina el día

la cena está servida

Y al saborear el plato

viven contradictorios

dos principios diversos.

Hemos preservado con ventura

las leyes de la casa.

 

© María Cristina Santiago