RECETA
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la materia
Retira
impurezas
Abre la
piel, separa tejidos
Pasa por la
picadora
Efectos y
sabores no deseados
Condimenta
a gusto.
La cuchara
de madera remueve
El fondo
espeso de cocción
Segrega
aromas
Guindillas
especiales de su granja interior
Recuerdos
de un sabor ácido sin igual.
© Graciela Mitre
Su esencia.
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