LÁCTEOS
De esta
fábrica salen los productos
lácteos más
confiables del país,
dice el
cartel al costado de la ruta.
Desconfío
de tu leche,
por decirlo
de algún modo.
Cuando era
chica casi muero
por tomar
un helado vencido,
ahí surge
el trastorno de mi madre.
Cada vez
que abre un lácteo,
escribe el
envase con marcador indeleble,
fecha y
hora de la primera consumición.
Como todo
tetra o cajita de tomates,
la leche
dura tres días en la heladera.
Yo no soy
tan hacendosa,
siempre
estoy en mal estado.
Nunca sé
cuándo tirar el cartón
pero lo
conservo en un lugar fresco.
© Jimena Arnolfi
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